Para los amantes del café, una feria es lo mejor que les puede pasar gracias a la variedad y calidad de cafés que se estarán preparando en la ya reconocida Feria Nacional de Café de Altura, que se realizará en el municipio de Concordia, suroeste antioqueño el 29 y 30 de noviembre.
En lo alto de las montañas del Suroeste Antioqueño, donde el verde se convierte en paisaje infinito y el aroma a café fresco despierta cada mañana, Concordia se prepara para celebrar una tradición que ha marcado su historia, su cultura y el corazón de su gente: la 15ª Feria Nacional de Café de Altura, que se vivirá el 29 y 30 de noviembre.
Este encuentro, que desde hace quince años reúne a productores, tostadores, baristas, compradores, turistas y amantes del café, se ha convertido en un símbolo de identidad para el municipio y en un escenario que proyecta al país la excelencia del café que nace entre sus montañas.
Un homenaje al origen
La feria no solo es un evento: es un homenaje al trabajo silencioso de los caficultores, a las manos que siembran, recolectan, seleccionan y transforman el grano que representa a Colombia en el mundo.
Es una celebración del orgullo campesino, del talento de los jóvenes que se enamoran de la caficultura y de la fuerza de las mujeres que lideran, innovan y abren caminos para nuevas generaciones.
“Es un honor presentar esta edición especial de la Feria Nacional de Café de Altura”, afirma la alcaldesa Alexandra Herrera Quijano. “Concordia tiene una profunda raíz cafetera, y cada año esta feria nos permite contarle al país y al mundo la historia de nuestro territorio: su sabor, su cultura, su gente y su poder transformador”.
El municipio invitado y una región que se une alrededor del café
Este año, el invitado nacional será Apía, Risaralda, un territorio hermano que también respira café desde su paisaje, sus cultivos y su tradición.
Ambos municipios se encuentran en un mismo propósito: elevar la calidad del café colombiano y mostrarle al mundo la riqueza de nuestros orígenes.
La feria reunirá a 50 marcas de café de 20 municipios, a expertos de la cadena productiva y a visitantes de todo el país, en un escenario que combina conocimiento, tradición, competencia y cultura.
Una experiencia que se vive con todos los sentidos
Quienes visiten Concordia durante la feria podrán recorrer fincas cafeteras enclavadas en montañas que parecen pintadas a mano; disfrutar del sonido de la trova, que vibra como un latido del municipio; catar cafés con perfiles únicos; descubrir nuevas marcas tostadas en origen; apreciar procesos de innovación; y presenciar competencias como el Octavo concurso de café tostado de Antioquia, el Concurso municipal de café tostado artesanalmente en perol, la subasta de microlotes de café de calidad, el Reto V60, los conversatorios especializados y el tradicional Desfile de la Cultura Cafetera.