Por: Bibi Moreno, columnista invitada
Mientras todos los sectores de la economía piensan cómo reinventarse, cerca de 22 artesanos productores de arepa de la ciudad de Medellín, el área metropolitana y otros municipios, marcan un sendero de oportunidad y reinvención a partir de la unión como el mejor vehículo para hacerle frente a la crisis económica actual.
Y es que la aparición del COVID-19, automáticamente ha generado un choque amenazante en contra del bolsillo de todos los sectores productivos tangibles e intangibles, como los servicios por ejemplo, y es evidente la manera como se está sometiendo a su vez, la economía local pero también la global que es más impactante aún, sin considerar en lo absoluto los niveles de liquidez que se disponga en el momento.
La plataforma es un espacio práctico y sencillo que cuenta con 12 puntos de pedidos y atención distribuidos en Bello, Copacabana, Medellín, Itagüí, La Estrella, Caldas, Amagá, Rionegro y el Carmen de Viboral. Y no sería extraño que muy pronto se haga la apertura en Bogotá.
El sitio ofrece desde las tradicionales arepas blancas y amarillas, de mote y chócolo, hasta arepas con semillas y granos, incluso, mezcla de plátano con queso o remolacha con pistachos. “Esperamos que los consumidores le pidan de manera directa a los pequeños artesanos y que muchos más talleres se sumen a esta iniciativa para tener mayor cobertura y apoyar sus economías”, dijo Lorenzo Villegas, periodista y creador del sitio web. Pero más que eso, es un interesado en promover las comidas tradicionales de Colombia y a sus artesanos, esto lo hace feliz.
Con esto nos queda una buena y gran enseñanza para todos, si los areperos pueden, los demás también, y gracias a ello, hoy podemos acceder a un sitio web de Arepas Artesanales con sabor casero, por sectores y poder pedirlas a domicilio, y lo mejor de todo, estamos apoyando la nobleza de nuestros artesanos gastronómicos, y como posible propuesta de adagio para estos tiempos podríamos decir: “la unión es el vehículo”.