Sebastián Ramírez es el chef encargado de preparar cada mes, los festivales gastronómicos de países diferentes en los hoteles de la organización Dann Carlton. Cada hotel, el Dann Carlton, El Belfort y el San Fernando Plaza, tienen su propio festival, donde su cocinero principal pone sobre la mesa su sabiduría culinaria.
La verdad, hay que ser muy osado y a la vez estudioso, para proponer cada mes, un menú de talla mundial en cada uno de estos tres hoteles.
¿Y cómo lo hace? Preguntarán los amantes de la buena mesa y su curiosidad se saborea en su boca. Para que nos cuente un poquito de este arte culinario y su secreto para llegar cada mes con un menú de talla mundial, le preguntamos al mismo Sebastián en esta entrevista exclusiva para octavioprensa ¿Y cómo lo hace? Mire y verá: