Este tipo de iniciativas impulsadas desde la administración, buscan que Envigado sea reconocido por su diversidad y cultura
Con la presencia de más de 160 personas, se llevó a cabo el Primer Encuentro de Gastronomía de Envigado. Entre los asistentes se encontraban chefs, foodies, administradores de negocios, emprendedores, comerciantes y representantes de sectores que resultan transversales en este sector de la economía, que según la «Asociación Nacional de Empresarios de Colombia Andi aporta el 8 % del empleo en Colombia y alrededor de $30.000 millones al PIB».
Los invitados entregaron tips, enseñanzas e incluso historias de cómo una y otra vez comenzaron este proceso. La estrategia hace parte de un acompañamiento que está llevando a cabo la Administración Municipal.
Este tipo de iniciativas impulsadas desde la administración buscan que Envigado sea reconocido por su diversidad y cultura, puesto que la gastronomía es un atractivo turístico para el territorio en el que actualmente según cifras de la Cámara de Comercio Aburrá Sur se asientan más de 1.100 establecimientos de este gremio, principalmente en sectores como La Buena Mesa, La Magnolia, El Dorado «Distrito gastronómico», La Paz, El Trianón, Zona Centro, San Mateo, Las Palmas, El Escobero y el corredor de Las Vegas.
El Departamento Administrativo Nacional de Estadística – DANE asegura que los bares, gastrobares y discotecas en Colombia generan aproximadamente 96 mil trabajos cada mes, por lo que impulsar este sector aporta al crecimiento y estabilización de la economía del municipio, lo cual se encuentra en consonancia con el Plan de Desarrollo Municipal «Envigado Vamos Adelante, Amor Por La Gente, Amor Por Envigado».