El moderno movimiento de la coctelería y espíritu emprendedor en épocas de pandemia, fueron los detonantes para que Marcela Monsalve de la mano de su compañera de vida Catalina Tamayo hicieran la mezcla de sus vidas.
Las bebidas y cócteles artesanales están en medio de una floreciente tendencia gastronómica. Los trocitos de fruta finamente picados, las ramitas de lavanda, canela y romero, utilizadas para darle un aroma y sabor más original, se han ganado un puesto especial en el paladar de los consumidores.
La preparación de este tipo de bebidas, consideradas espirituosas por el placer que generan sus ingredientes, requieren de muchos conocimientos y habilidades para combinar los sabores que den como resultado final un coctel perfecto.
El moderno movimiento de la coctelería y espíritu emprendedor en épocas de pandemia, fueron los detonantes para que Marcela Monsalve de la mano de su compañera de vida Catalina Tamayo hicieran la mezcla de sus vidas.
Este par de mujeres empoderadas, simpáticas, un poco tímidas ante las cámaras, pero con ganas de salir adelante con su empresa de coctelería y catering que bautizaron; El Gato Feliz, empezaron a darle vida, color y sabor a sus presentaciones.
Para los apasionados por las combinaciones exuberantes, los cocteles van desde las clásicas mezclas del vino, la presentación acaramelada de la crema de whisky con leche condensada, crema de leche y un toque de café, hasta lo más picante como la margarita ardiente; tequila, vodka, jengibre y maracuyá.
Catalina, bienvenida a octavioprensa.com, ¿Cómo empezó este emprendimiento?
El año pasado cuando estábamos en plena pandemia, nosotras necesitábamos generar ingresos. Entonces a Marce se le ocurrió que empezáramos a vender sangrías por litro, pero vimos que el mercado estaba muy saturado, entonces decidimos no solo hacer sangrías, sino otro grupo de cocteles que nos resultó muy bien y le ha gustado mucho a las personas.
¿Qué servicio innovador ofrece El Gato Feliz?
Además de llevar cocteles a domicilio, si usted tiene un evento social o familiar, le llevamos las preparaciones que usualmente llevamos a domicilio hasta su casa, pero no solamente la llevamos, sino que también se las servimos con todos sus garnish, su hielo y la cristalería para que se vea presentable. Pero si usted quiere lo más, lo último, entonces va Marcela o uno de nuestros trabajadores y le ponemos el bar tender en su casa personalizado.
¿Dónde podemos encontrar sus cócteles artesanales?
Trabajamos a domicilio, nos pueden encontrar a través de instagram @elgatofelizmedellin, por whatsapp 312 714 17 77 y estamos físicamente en un establecimiento nuevo llamado La Placita en la Cr 71 circular 2 #29 en Medellín.