domingo, 25 de enero de 2015


MEDIOS Y 1/2

Enero 25 de 2015


Esta columna exclusiva de octavioprensa.com pretende dar a conocer las novedades que se registran en los medios de comunicación de Medellín y Antioquia. 

Queremos que comunicadores y periodistas se apropien de este espacio y nos cuenten sus primicias y notas de actualidad. 

También aceptamos corresponsales que nos traigan chismes verificables de los medios, fotos, apuntes y similares.

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Andrés Tamayo: a mí me pasó lo mismo

“La crisis no es de las empresas, las crisis viene  desde las personas”.


Andrés Tamayo es uno de los mejores imitadores de personajes en Colombia y en Blu Radio hace parte de un exitoso equipo de humoristas del ya popular programa de la tardé Vox Populi.

Andrés, ¿sus proyectos para este año?
¿quién dijo que los humoristas no eran serios?
Empezar  a trabajar con las empresas, a través del humor viene un taller sobre las crisis. Acabo de escribir un monólogo sobre las crisis en la vida, que pensamos proyectarlo en muchas empresas de Medellín y de Colombia con el fin de hacer después un taller de con las personas de estas empresas, tema que es muy importante porque la crisis no es de las empresas, las crisis viene  desde las personas y reflejamos nuestros vacíos, dolores, tristezas, todas las cosas que traemos que nos han marcado desde la niñez. Entonces viene algo muy importante para trabajar con las empresa, un taller sobre las crisis, se llama: A mí me pasó lo mismo.

¿Y cómo vamos entonces con Blu Radio?
Excelente, creciendo, el año pasado tuvimos en los diferentes estudios de sintonía importante crecimiento. El programa de la tarde de Vox Populi va viento en popa como dice el cuento, creciendo y cada vez haciendo el programa con más ganas, hay un grupo humano muy entusiasta y muy bueno.

¿Tranquilo o preocupado porque ya no tienen competencia?
No, antes lo preocupa a uno, si hay competencia pero hay que seguir trabajando igual y tratar de hacer las cosas cada día mejor, si se nos dan las cosas como dicen los futbolistas y podemos superar la competencia, maravilloso.

¿Usted porque se convirtió en humorista?
Porque no fui buen estudiante.

Porque tiene cara de ser un tipo serio.
No, si soy un tipo serio, un tipo enamorado de la vida, enamorado de Dios, pero con un talento que me dio Dios, en la voz para poderlo proyectar y divertir a la gente. 


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Amigos de la Prensa San Carbón: nuevos brios para el 2015


El programa Amigos de la Prensa San Carbón comenzó este año con muchos brios y con el mejor ánimo para comenzar el 2015.  La primera convocatoria  se hizo este viernes 23 de enero y el ambiente era español.  

Por su lado, el menú con sabor a toro y a las tradiciones hispanas por la Fiesta Brava que comenzó este fin de semana, no podía ser más completo. 

Aquí les presentamos la carta:
  
La pareja de siempre, Mónica Arango, la directora de comunicaciones del restaurante San Carbón y El Turco de Dislicores, fueron los grandes animadores de esta Fiesta Brava de los periodistas y comunicadores donde no se pudieron banderillas pero sí mucho humor, calidez y camaradería entre los colegas de los diferentes medios de comunicación.

Los Parrilleritos de San Carbón

Una novedosa iniciativa prepara el restaurante San Carbón para el mes de febrero con los niños que quieran aprender a cocinar y a preparar sus propios platos.

Mónica Arango, de qué se trata el programa Parrilleritos de San Carbón?Parrilleritos San Carbón es un programa que vamos a empezar a ejecutar a finales del mes de febrero, donde queremos invitar a los niños  a aprender de la cultura gastronómica desde muy pequeñitos. Y a los papás a que estén en un domingo tranquilos en familia  almorzando aquí en el restaurante.

O si quieren los pueden dejar mientras los niños están en una clase de parrilla que no necesariamente van a tener contacto con el fuego ni exposición a riesgos y van a estar acompañados por un equipo de profesionales en recreación. Vamos a tener cámaras de video en el deck del restaurante para que los padres puedan ver desde sus celulares donde están los niños y que están haciendo  y si quieren irse pues entonces se pueden ir tranquilos, dejarlos aquí de 12 a 3 de la tarde.  Cada domingo prepararemos un menú distinto para que los niños puedan venir constantemente, van a tener su gorrito, su delantal y que aprendan a comer rico y a preparar sus propios alimentos desde niños.

¿Y cómo me puedo apuntar a este programa?
Simplemente el domingo vienes, inicialmente no hay que hacer inscripción, ya si nos va muy bien supongo que sí. Pero inicialmente cuando lo lancemos que es a finales de febrero, es simplemente venir y tener a los niños acá. Ya oportunamente les  informaremos el costo, obviamente va a tener un costo por niño porque incluye el delantal, el gorro, los materiales para la preparación, materiales para los juegos que hagan, la recreación. Entonces va a tener un costo por cada niño pero la idea no es que sea muy alto porque más un negocio, lo ideal es ofrecer un servicio adicional.

¿Edades de los niños que quieran participar?
De los 5 a los 12 años.
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Calavera para:

La primera calavera del año es para el canal de la Congregación Mariana que al parecer le dio miedo hacerle una nota al destacado investigador  Gustavo Arango, autor del libro Santa María del Diablo, que narra “una delirante y triste historia de la primera ciudad española en tierra firme”.

Los directivos del canal TelVID les pareció algo satánico y vetaron cualquier alusión a esta publicación.

Esta es nuestra charla con el autor y la segunda parte de la entrevista que dio para octavioprensa.com

El canal de la Congregación Mariana de pronto esquivó hacer una nota sobre el lanzamiento de su libro Santa María del Diablo porque le sonaba como diabólico, ¿usted qué opina de esto?

Bueno eso es muy buena publicidad para el libro. Realmente yo creo que si alguien debe hablar del diablo es la persona religiosa. Hay un epígrafe que yo pongo al comienzo de la novela  de Chesterton porque es un autor que quiero machismo, del padre Brown. El padre Brown es un detective que resuelve crímenes pero en lugar de meter a los criminales a la cárcel, trata de decirles “no sigan haciendo eso, no siga pecando porque el diablo es cosa seria, no siga con esas cosas”.

El epígrafe que tengo es ¿cómo sabe usted todo eso? gritó el asesino cuando lo descubrió, y le dice, “Soy un hombre respondió con gravedad el padre Brown y por tanto los diablos residen en mi corazón”.  Yo creo que una persona verdaderamente religiosa debe enfrentar el tema del diablo directamente porque es donde se da verdaderamente el combate moral, el combate por salvar el alma. Era un tema muy vigente en el siglo XVI. Por el contario quienes tienen todo el tiempo a Dios en la boca no necesariamente son las mejores personas.
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PERFIL

Catalina Botero Montoya Presentadora de Hora13 Noticias


Comenzó muy temprano su exitosa carrera en el periodismo y ya a los 16 años hacía las menciones comerciales en Teleantioquia y ya suma 10 años trabajando en varias facetas de Hora13 Noticias.


Su seguridad, su carisma, su voz pausada pero firme y su sonrisa espontánea le dan ese toque de “ángel” que en la presentación de televisión es importante para tener éxito.

Es una profesional a carta cabal y por si fuera poco también incursiona como empresaria ya que es Directora Comercial de una empresa de Medios que se llama Logros Publicitarios.

Es una mujer plenamente realizada que se ha ganado el aprecio de toda la sintonía del canal regional, de sus colegas y el cariño en los diferentes medios de comunicación.

Catalina, ¿de dónde es egresada?
De la Universidad Eafit, comunicación Social y Periodismo, excelente carrera, excelente universidad y gracias a Dios, también la Universidad de la vida donde he aprendido muchas cosas y obviamente mi casa periodística que es Hora13 Noticias.

Usted ya es una profesional que encarna gran parte de la televisión en Antioquia como Hora13 Noticias, ¿Cómo se ha sentido en este tiempo que lleva  presentando este noticiero?
Muy bien, pues Hora13 Noticias sin duda es una institución en materia de la información, la veracidad, la transparencia y no solo en Antioquia sino en toda Colombia que tiene cubrimiento el canal Teleantioquia y pues sin duda es uno de los programas insignia del canal, ya llevamos 20 años emitiendo nuestro noticiero, yo llevo 10 de esos 20 años en el trabajando en varias facetas del noticiero como presentadora comercial, periodista en la noche, en el día y hace tres años como presentadora de noticias.

¿Quiere decir que empezó a los 15?
De 16 años en la parte de la presentación de las menciones comerciales.

¿O sea que no llegaba a la adolescencia cuando ya incursionó en televisión?
Nada, yo soy casi que soy una hija de crianza del noticiero y que más que todo lo que se lo he aprendido allí con excelentes profesores y todas las personas que me ha dado la vida, la oportunidad de compartir con ellos.

Yo la conocí como reportera, ¿qué fue primero la presentación o el reporterismo?
Primero fue la presentación de la parte comercial, después fue la reportería en la noche, cuando es más complicado, pero era como la oportunidad de demostrar que sí estaba hecha para esto y luego periodista de día y finalmente pues presentadora hace ya tres años.
Cristina Botero con Yazmin Parra, dos grandes profesionales 
del  periodismo antioqueño.
Nos gusta ver mucho su imagen en la televisión porque es una imagen fresca, agradable, simpática, es decir usted refleja todo lo que debe ser una  presentadora, ¿cree que le falta algo?
Pues yo creo que he aprendido mucho allí y me parece también importante destacar de pronto que son noticias muy crudas, una realidad  muy difícil que nos toca vivir desafortunadamente en Colombia. Uno quisiera dar noticias más amables a veces, pero también es bueno y lo que me resaltan mucho es que hay alguien con una cara amable entregando esa información tan difícil y tan triste y eso también es bueno, porque los colombianos a veces necesitamos que nos entreguen una información que es tan cruda pero de una manera un poco más delicada, de una manera menos difícil de aceptar para muchos y eso es bueno porque por ahí me dicen que soy la cara amable de las noticias, eso es rico.

De Bogotá, donde tienen la costumbre de robarse nuestras presentadoras bonitas y muy calificadas, ¿no le han hecho ofertas?
Bueno uno que otro coqueteo, pero no, yo a mi Medellín del alma la amo, esta ciudad es definitivamente mi ciudad, yo tengo también una empresa, soy Directora Comercial de una Comercializadora de Medios que se llama Logros Publicitarios, comercializamos todos los canales regionales del país, tengo esposo hace tres años, tengo dos niños, tengo mi vida en Medellín entonces pues por ahora no me interesa.

¿Plenamente realizada?
Afortunadamente y con muchos proyectos y bueno afortunadamente también con muchos años por delante para poderlos realizar.
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Katerina Kokkinaki con las tendencias de la moda 2015-2916
Katerina Kokkinaki, que lleva cuatro K en su apellido, se mueve como pez en el agua en el ámbito de las comunicaciones y las relaciones públicas. Aunque es egresada de Negocios Internacionales de la Universidad de Medellín, su contacto con empresarios y clientes la hayan convertido en toda una relacionista e incluso presentadora en los temas que le apasionan: la moda. No en vano viene de una familia de alta tradición textilera.

Su papá, Constantino Kokkinakis, fue fundador de una de las empresas textiles más importantes hace 30 años: Balalaika. Trabajó en textiles toda la vida y lleva 25 años en Colombia y se siente tan paisa como cualquier montañero de Antioquia. “El Paisa nace donde la da la gana”, afirma.

Katerina  heredó la vena textil de su padre. Es de aclarar que el apellido de Katerina no termina en S, porque las mujeres en Grecia no llevan la S en su apellido.

Katerina, ¿qué le gusta más, Grecia o Colombia?
Es difícil.

¿Son dos amores compartidos?
Si, esa decisión nunca la puedo tomar y me rehuso a tomarla.

Usted ha desempeñado un papel muy activo como relacionista de moda en Colombiatex, ¿Qué nos trae en esta versión 2015?

En este momento hago parte del equipo como relacionista de Elmer Valencia que está manejando como cliente a Invista con Lycra y vamos a hacer la presentación de tendencias de la moda 2015-206 este lunes a las siete de la noche en el tesoro. Los invitados son Lina Cantillo, María Luisa Ortiz y oros grandes diseñadores colombianos que será la antesala  de Colombiatex 2015, con toda la presentación de tendencias para el 2015-2016. El martes 27 ya en la parte fuerte de la feria vamos a tener un desfile de Habit que es la marca brasilera que va a exponer sus textiles.
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Chistes de viajeros
No es un chiste, es una realidad el libro de la super pareja conformada por Vianette Monsalve y Juan Gonzalo Benítez. 

Es un hijo en común nacido del leído portal Turismo A Tiempo y está cargado de humor. Son Casi 200 chistes, todos relacionados con situaciones que se le presentan a los viajeros reunidos en este libro. Es sin duda la novedad editorial más divertida que los lectores pueden encontrar por estos días.

El libro ya se está distribuyendo a través de diferentes empresas que han hecho tirajes propios para sus clientes y próximamente estará en las principales librerías del país.

Si alguien quiere comprar el libro y que le llegue a su domicilio, puede comunicarse con direccion@turismoatiempo.com



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9 de febrero: Celebración Día Clásico del Periodista

El Club de la Prensa anuncio que celebrará el Día Clásico del Periodista el 9 de febrero, sin importar al día, según anuncio su presidente César Pérez Berrío.

Este año la fecha corresponde a un lunes, día menos preocupante que un domingo como aconteció el año pasado.
César Pérez Berrío.

Como es tradicional el acto central será en la Plaza de la Libertad  a las nueve de la mañana en la Alpujarra, frente al monumento de la Llama Eterna, que rinde homenaje  a los  periodistas fallecidos.

Allí serán entregados los premios  “Manuel del Socorro Rodríguez”, considerado el precursor del periodismo en Colombia.

Estos son los galardonados en sus distintas categorías:
Prensa: para Ignacio Mejía, columnista político del periódico El Mundo.
Radio:  para nuestro colega y compañero en sus comienzos en RCN, Eugenio Correa Ospina, quien finalmente se pensionó en Caracol Radio.
El premio para el Medio Alternativo, será entregado a “La Urbe”.
Televisión: para el canal TeleAntioquia en sus 30 años, que tiene como gerente a  la comunicadora social periodista Clara Marcela Mejía
El profesor de Periodismo destacado en Medios de Comunicación:  Juan José García Posada.
Medios Digitales : para “La Silla Vacía”, que dirige Juanita León.
El  Premio a Toda una Vida será para  el  periodista Javier Darío Restrepo.
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A propósito de nuestra nota anterior sobre nuestra colega que tiene tres nombres: Sara Cristina Patricia, nos escribió  Germán Reyes Forero quien nos da testimonio que no es la única persona con tres nombres. "Tengo una hermana con tres nombres que se llama Sara Inés Griselda".


Gracias por el aporte de nuestro amigo Germán.
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LA FOTO
Fotos del primer evento Amigos de la Prensa de San Carbón

Juliana Arizmendy, directora de Comunicaciones de la FLA con Juan Pablo Castaño, gerente de Mercadeo.














Marta Calad y Luz Adriana Naranjo de INEXMODA
















José Antonio Echeverri, gerente de Mercadeo de Dislicores con María Isabel Acevedo de la ACI.















Giseth Pareja, directora
Coomunicaicones de Fenalco.
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El Censo Nacional Agropecuario listo para febrero

“Por fin sabremos que se está haciendo con la tierra, dijo el Ministro de Agricultura”.


La herramienta más importante que tendrá el gobierno nacional para poder trazar los planes de desarrollo futuros del agro colombiano, serán las cifras que arrojen el Censo Nacional Agropecuario, que será entregado por el Dane en el mes de febrero.

Ministro Irragori ¿cómo va el Censo Nacional Agropecuario?
El Censo Agropecuario está terminando su trabajo en el mes de febrero, ya está prácticamente el 95% del país listo de acuerdo a la información que nos dió el DANE. Tenían un descuadre financiero que se los cuadramos la semana pasada con el Ministerio de Hacienda y esperamos recibir esta información el mes de febrero.

¿Este trabajo es más que un censo de personas?
Ese censo para que la gente lo entienda no es un censo de personas, es un censo de los predios. Es un censo que no se hacía hace más de 40 años, que nos va a permitir conocer a qué está dedicada la tierra en este país, cada uno de los predios a que se dedica, cuál es la actividad que se está desarrollando en esos predios. 

En síntesis en febrero nos estarán entregando por parte del DANE el 100% de la  información y de ahí en adelante nos dedicaremos con el DANE lógicamente, a realizar las tabulaciones correspondientes para valorar y sacar adelante un gran provecho  a la información que levanta el DANE. En febrero termina el levantamiento de la información a nivel nacional y de ahí para adelante es la tabulación para saber que se está haciendo con la tierra, quien está trabajando la tierra, a que actividad están dedicados, etc.


MinAgricultura, en defensa del agua con recursos y proyectos para proteger el medio ambiente


“No existe la posibilidad de la agricultura sin agua”.


El Ministro de Agricultura Aurelio Iragorri afirmó este fin de semana en Medellín  que no es posible desarrollar programas para el sector agropecuario sin proteger el medio ambiente, “por eso una parte importante de los recursos del Ministerio se van a dedicar a la protección del agua, la reforestación y al mantenimiento de las cuencas”.

Anunció que parte de los recursos de inversión de la cartera se destinarán a proteger el medio ambiente, las fuentes hídricas y a hacer reforestación, pues “no existe la posibilidad de la agricultura sin agua”, dijo.

El Ministro explicó que no es posible desarrollar programas para el sector agropecuario sin defender el medio ambiente, “por eso una parte importante de los recursos del Ministerio se van a dedicar al tema de reforestación, al mantenimiento de las cuencas y a su recuperación”, aseguró.

Otro aspecto es el relacionado con la revisión de las zonas de páramo, en donde se analizará cuáles son las actividades agropecuarias que allí se desarrollan.

Es preciso recordar que el Viceministro de Desarrollo Rural, Aníbal Fernández de Soto, respecto al páramo de Santurbán por ejemplo, reafirmó que el Ministerio acompañará estos procesos y que no se pretende de ninguna manera que haya desplazamiento, ni que las condiciones de vida de los campesinos con la delimitación del páramo, se vean afectadas.

“La idea es apoyar y defender esos páramos con reforestación, aportar a su cuidado y no seguir realizando actividades en aquellas zonas en que por su vocación no están destinadas a la actividad agropecuaria”, apuntó el Ministro.

De esta forma, el Ministerio está coordinando su accionar a nivel territorial y regional para que una parte de los recursos del Ministerio se dediquen a la defensa y la protección del medio ambiente:

“Ahí tenemos que trabajar conjuntamente con las Corporaciones Autónomas Regionales para buscar la forma de que entre todos podamos defender nuestra agua y nuestros bosques, porque si no, no existe futuro en el país”, afirmó Iragorri Valencia.

Los ministros entregaron en Medellín su reporte sobre el avance de El Niño

No nació tan grande como se esperaba pero es de cuidado.


El fin de semana pasaron por Medellín cuatro ministros lo que parece una rareza porque el centralismo bogotano poca atención le presta a la provincia.

A tres de ellos los convocó el tema de “El Niño”, que parece ensañarse en otras regiones del país porque en el Valle de Aburrá hemos tenidos fuertes lluvias en la última semana. 

El viernes se reunieron en el Orquideorama del Jardín Botánico los ministros de Ambiente, Gabriel Vallejo, de Vivienda, Luis Felipe Henao, Agricultura, Aurelio Iragorri y el director del Ideam, Ómar Franco.

Los ministros entregaron su reporte sobre la afectación de la temporada seca y los avances en la ejecución de los planes de contingencia que estaban revisando conjuntamente con los directores de las corporaciones autónomas de todo el país, en la reunión que se realizó en la capital antioqueña con todas las autoridades comprometidas con este fenómeno climático.
El ministro de Ambiente, Gabriel  Vallejo y de Agricultura, Aurelio Irragori, escuchan atentos al director de Corantioquia,
Alejandro González, al explicar las estrategias para enfrente el fenómeno de El Niño en la región 
El ministro de Ambiente advirtió  que el fenómeno tendrá su fase de madurez para finales de febrero y principios de marzo y se debilitará en abril. “El Niño ya llegó, estamos en la primera etapa del fenómeno. Ahora bien, que tengamos lluvias en varias regiones del país no significa que el fenómeno no esté y en ese orden quiero llamar la atención porque no podemos bajar la guardia por estas lluvias que hemos tenido en seis departamentos. El fenómeno de El Niño ya es una realidad”.

Vallejo insistió en la necesidad de ahorrar agua como un compromiso personal de cada uno de los colombianos. “Cada corporación, cada alcalde y cada gobernador tiene un nivel de responsabilidad muy importante en ese acompañamiento con la ciudadanía para que ahorren agua y también en el tema de incendios forestales. Vuelvo y llamo la atención ya que al día de hoy llevamos 220 incendios forestales y las regiones más afectadas son Antioquia y Cundinamarca”. Agregó que el 90 por ciento de los incendios forestales han sido provocados por actividades humanas.
Todos mirando hacia un solo objetivo: Medidas preventivas por "El Niño".  En la foto Los ministros de Ambiente, 
Gabriel Vallejo, de Vivienda, Luis Felipe Henao, Agricultura, Aurelio Iragorri y el Gobernador de Antioquia, Sergio Fajardo.

A penas está en su fase inicial y ya el fenómeno de El Niño tiene seca la región Caribe, pues allí, según datos del Ideam, se registra un déficit del 90 por ciento de las lluvias.

No obstante, advierten las autoridades que aún no se presenta ningún tipo de desabastecimiento en productos y que el impacto inicial ha sido sobre el nivel de los ríos y, por ende, sobre el suministro de los acueductos.

No hay desabastecimiento de alimentos

Quizá la noticia más tranquilizadora la entregó el ministro de Agricultura, Aurelio Iragorri al afirmar que “con excepción del arroz, en donde tenemos algún déficit en la producción que es normal para esta época del año, el resto de productos han tenido oscilaciones propias de sus cosechas, pero en general no hemos tenido desabastecimiento de alimentos y hemos hecho un llamado a los productores y a los comercializadores para que no especulen con los precios”.

Aseguró, sin embargo, que sí se ha presentado una disminución en la producción de leche en departamentos como Tolima y Córdoba, pero que eso no ha afectado el precio.

Por último, Iragorri subrayó que hoy el país está preparado para atender una emergencia, debido a la ley de Gestión del Riesgo que les permitió crear un sistema integral de atención de desastres, que no existía en el país.

“Cuando llegamos, por ejemplo, los cuerpos de bomberos del país vivían de hacer rifas y de vender empanadas y recibían del Gobierno Nacional 800 millones de pesos al año. Mientras hoy los bomberos reciben aproximadamente 50.000 millones de pesos lo que ha permitido su fortalecimiento y también la creación de una Unidad Nacional de Gestión del Riesgo, que nos permitió estar listos para este fenómeno desde hace meses”.


sábado, 24 de enero de 2015

Cuatro Chefs de talla mundial en Medellín

Estrellas Michelin son los chefs más reputados del mundo y en gastronomía equivalen a los ganadores de los premios Oscar.


El hotel Dann dará una cena de degustación con estos personajes.



TURISMO & GASTRONOMIA
Manuel Molina, gerente de la cadena de hoteles Dann Carlton en Medellín, anunció la visita de cuatro chefs de talla mundial a la ciudad, dentro de la misión comercial del País Vasco que estará en Colombia a mediados de febrero.

Dos de ellos con los llamados “estrellas Michelín”, título equivalente a los Oscar que ostentan actores y personajes vinculados a la industria cinematográfica.

Manuel Molina ¿por qué quiso invitar a Colombia  a estos grandes maestros de la gastronomía mundial?
Si mira, nosotros traemos cuatro chef de talla mundial del país Vasco, que vienen con una misión comercial y de relaciones, pero en la misma forma hemos logrado que entre esos cuatro chefs, vengan dos estrellas Michelin. Un chef que haya recibido una estrella Michelin es como si hubiera recibido un Oscar, guardadas las  proporciones, y es el más alto reconocimiento que puede tener cualquier chef en el mundo. 

De modo que vamos a  aprovechar en esa venida a Medellín, mostrar algo de la gastronomía mundial y vamos a celebrar una cena degustación de la mano y en la elaboración de ellos, en compañía con nuestro chef Sebastián Ramírez, donde le vamos a brindar la oportunidad que asistan 80 comensales, porque el cupo va a ser limitado para que deleiten lo mejor del mundo.

¿Ya se conoce la fecha y el restaurante?
Estamos estimando del 16 al 22 de febrero, en el hotel San Fernando Plaza y dentro de esas fechas estaremos determinando próximamente cual va a ser la fecha precisa de la cena.

¿Y cuáles son los requerimientos para que las personas puedan apuntarse a la cena?
Básicamente nosotros en el momento en que tengamos ya el menú elaborado con ellos que nos lo van a mandar desde España y hagamos el esquema de Maridaje con los mejores vinos y champañas, pues obviamente determinaremos un precio especial. Pero como el cupo va a ser tan reducido, inmediatamente que lo lancemos creo que seguramente tendremos unas tres horas para que se agoten los cupos.

¿Por qué tan limitado?
Porque lo vamos hacer en el Restaurante Spezia del hotel San Fernando Plaza y la capacidad máxima nuestra ahí es de 84 comensales.

¿Qué es lo que representa o cuál es la repercusión de la visita de estos chefs para la gastronomía antioqueña o colombiana?
Yo creo que distinto a lo que nos están mostrando muchos programas de televisión del mundo, estos chefs son finos, son elegantes, son de muy buen trato, son maestros, son unas personas que no son ofensivas, son unas personas que obviamente construyen, no destruyen y es abrir una super autopista para que la gente entienda lo que la profesión de ser chef o cocinero.  Ser aficionado al tema gastronómico pues obviamente es muy distinto a lo que nos están mostrando algunos programas de televisión que están totalmente errados en su concepción.
Anthony Bourdain con octavioprensa.com
¿Cuál es la diferencia entre un Anthony Bourdain y estos chef estrellas Michelin?
No, Anthony Bourdain es un hombre muy reconocido con un programa de televisión demasiado exitoso, pero estos chefs obviamente han trascendido en su categoría en la especialidad de cocina por encima de lo que significa ya en materia  de cocinar por encima de  Anthony Bourdain.

¿Quiénes más conforman esta misión del país Vasco?
Vienen representantes del gobierno del País Vasco, sommeliers, enólogos, personas de comunicación y obviamente estos chefs que los traen ellos en estas misiones a mostrar lo mejor del país Vasco.

¿En una misión comercial?
En una misión  de negocios, comercial y de relaciones internacionales y de globalización de ellos.

Guía Michelin

Antes de hablar de las estrellas, debemos hablar sobre quién las otorga. La Guía Michelin es una serie de libros publicados en forma anual por la compañía Michelin para más de una docena de países. Normalmente, se refiere a esta guía como la Guía Roja, que sirve como la más antigua y mejor guía de restaurantes y hoteles. Los mejores restaurantes y hoteles se destacan en la Guía Roja con premios de excelencia llamados Estrellas Michelin.



Ferran Adrià

Nacido en Hospitalet de Llobregat en 1962, ha sido considerado varios años como el mejor chef de todo el planeta, y cuenta con la máxima distinción de 3 estrellas Michelín. Su cocina ha alcanzado tal repercusión que, en 2004, la revista americana Time le incluyó entre las diez personas más innovadoras del mundo.





El sabor de España y la Fiesta de la Macarena en el hotel Dann Carlton

Dentro del marco de la Feria de la Macarena, desde este domingo y hasta el 28 de febrero en el restaurante Spiga Di Palermo, se podrán disfrutar las delicias de la gastronomía española.
Algunas formas de comer típicas de las regiones de España se han internacionalizado y es por ello la invitación para disfrutar en el hotel de una tarde o una noche de tapeo entre amigos, además de las tradicionales paellas que hacen parte de las recomendaciones de esta carta especialmente diseñada para la temporada. Todo esto acompañado por los mejores vinos de la región. En el bar El Puerto, los aficionados a la Fiesta Brava podrán disfrutar los jueves, viernes y sábados, del ambiente de tertulia y remates de corrida con el reconocido taurino Aranguito.

Estas noches estarán acompañadas de la carta del Festival de Cocina Española y la carta de El Puerto Parrilla Bar, donde se destacan las carnes a las brasas y se podrán degustar los mejores vinos y sangrías con música en vivo.


Tertulias: jueves 29 de enero y febrero 5 y 12 a partir de las 7:00pm.

Remates: enero 31 y febrero 7 y 14 desde las 7:00pm.