domingo, 28 de septiembre de 2014

Maridaje 2014 viene recargado de aromas y sabores para su buen gusto

La comida colombiana tendrá un lugar de privilegio en la feria gastronómica más importante de Medellín.


La quinta  versión de Maridaje 2014 que se realizará en Plaza Mayor Medellín del dos hasta el cinco de octubre, viene recargada de aromas y sabores del mundo y en particular de la cocina colombiana, donde el vino está ocupando cada vez más, un lugar de privilegio.

Su usted es amante del buen comer y el buen beber, no puede dejar de visitar esta feria que se ha convertido en uno de los eventos gastronómicos más destacados del país, gracias al empeño de sus organizadores por presentar al público asistente, lo mejor de la oferta gastronómica local e internacional.

Las ferias gastronómicas que se realizan  en  diferentes regiones de Colombia, entre las cuales se destaca la de Popayán y ahora la de Medellín, aportan cada año mayor conocimiento de la  cocina del mundo y la colombiana, que hoy afortunadamente, encuentra más eco tanto entre los profesionales de la cocina, como los  que visitan con cierta frecuencia los restaurantes.

Gracias a los esfuerzos de la Alcaldía de Medellín con su programa Medellín Sí Sabe y de muchos cocineros de la ciudad, la cocina colombiana, recupera el espacio importante que siempre ha tenido, no sólo como muestra culinaria, sino también como parte del ancestro nacional.

En maridaje, se suma al disfrute de la buena mesa, un aporte académico de muy buen nivel, que refuerza el conocimiento que se proyecta en los restaurantes y  en el diario cocinar en nuestras casas.

Tulio Zuloaga,  experto en cocina de la ciudad y de Colombia, es uno de los organizadores de Maridaje 2014, y gracias a su entusiasmo y su sabiduría culinaria, le imprime su sello personal  a este evento.

Tulio Zuloaga ¿qué nos espera con esta nueva versión de Maridaje 2014?
Como siempre mucha fiesta, mucha alegría, este año es una feria dirigida completamente al mejor de todos los maridajes, que es  el maridaje de la amistad. Tenemos como el año pasado, el Pabellón del Cerdo, pero también tenemos la Feria de Pastelería, Repostería y Chocolatería y para ella vienen grandes pasteleros, reposteros y chocolateros de Argentina, Brasil, EE.UU y de Colombia. Allí mismo se va hacer el Segundo Congreso de Repostería y Pastelería también. 

Tenemos obviamente las Olimpiadas Gastronómicas, tenemos todo el recorrido de Medellín Sí Sabe con toda su comida tradicional. Hay 50 restaurantes obviamente como todos los años, pero hay un componente increíble y es que este año hay 10 Food Trucks de los que están tan de moda sobre todo ahora por la película Chef y todo el mundo quiere comer en ellos. Tendremos 10 en la feria, además de 130 proveedores que van a estar ahí mostrando sus productos.

El Festival  Gastronómico de Popayán lo califican como es el más importante del país, ¿será que lo llegamos a superar?
Mira, no hablemos de superar porque es que el de Popayán es un evento completamente académico. Maridaje es una combinación de academia y diversión. No digo que el de Popayán no sea divertido ni más faltaba, pero la gente realmente va al Congreso Gastronómico de Popayán a estudiar. 

En cambio en Maridaje simplemente tú tienes las líneas, tu puedes ir a estudiar si quieres estar dentro del mundo de la academia y disfrutar de todo lo que trae, pero también puedes ir solamente a divertirte, a tomarte unos vinos o sea, no es necesario que tengas que cumplir una agenda académica para estar allí como sí sucede de repente en Popayán.

La iniciativa de congregar en asociación los cocineros de Medellín en una gran entidad, ¿cómo avanza?
Bueno yo me he  ido más  realmente por el lado de la prensa, o sea más como los periodistas gastronómicos alrededor de eso, pero apoyé mucho a Federico Trujillo, Álvaro Molina, Juan Manuel Barrientos cuando empezaron con todo esto de la Asociación de Chefs. Ahí van, en la lucha porque no es proceso fácil, llevan un año. El año pasado lo lanzaron justamente en Maridaje y han ido atrayendo a los grandes cocineros de toda la ciudad. Sé que en principio han avanzado muchísimo, sobre todo en el cuento del colegaje dentro del gremio, se han conocido, se han hecho amigos y han logrado comenzar a gestionar una serie de ideas que el día de mañana pueden convertirse en leyes que puedan defender a los cocineros y por supuesto también a los  comensales. Eso va muy bien es un proceso largo en  todo caso.

¿O sea, ellos como sus recetas, que las tienen muy en secreto, igualmente para asociarse pareceN tener la misma faceta?
Más o menos (risas), lo que pasa es que esto es un cuento artístico, entonces uno poder unificar todas las ideas de todas las personas en una misma línea no es un asunto fácil, es un proceso que han vivido todos los países. Hoy en día nosotros miramos a México, Perú y decimos ¡uauuu! como son de unidos, como lograron unificar las cosas, pero hace algunos meses tuve la oportunidad de estar allí cuando uno habla con Gastón Acurio te cuentan las mismas historias de un proceso muy largo, de muchos años, hasta que todos lograron juntarse y comenzar a trabajar en una línea común  y por un fin común.

Me sorprendió que prefieran denominarse Cocineros en vez de Chef que es la palabra como más exquisita para nombrar a alguien que sabe cocinar muy bien, ¿a qué obedece ese cambio de lenguaje?
Equipo organizador de MARIDAJE 2013. Todos son enamorados de la buena mesa.
Lo que pasa es que no debería a haber un cambio. La cocina ha sufrido una cantidad de transformaciones que son  increíbles y es que el Chef viene de la palabra francesa Chef del de policía es decir el jefe. Tú no te puedes graduar de jefe, tú no puedes ser chef si solamente estas cocinando. El chef realmente es el que lidera una cocina y puede ser que ni si quiera cocine. Luego está el Sub Chef y después vienen una cantidad de líneas dentro de la cadena de un restaurante, pero hoy en día la gente le pareció más bonito porque les daba pena usar la palabra cocinero. Entonces comenzaron a usar la palabra Chef pero los últimos 4, 5 años con todas esta revolución de los jóvenes y de volver a las raíces, los mismos jóvenes han comenzado a decir, “no un momento, es que yo no me gradué de chef yo me gradué de cocinero”, para ser chef necesito muchos años y necesito liderar una cocina. Quizás me vengan adelante, pero la palabra para describir una persona que moldea al fuego hasta convertirlo en comida es cocinero.

Tulio yo lo he leído a usted porque tiene una columna muy interesante además es un gran experto, resúmame en  dos líneas su trayectoria.
Bueno mira yo he hecho de todo, desde cantar, actuar, hacer una cantidad de cosas, en  gastronomía hace 7 años arranque con un programa que se llamaba Gastrosophia, luego estudie en la Mariano Moreno, en el Sena, me fui especializando un poquito en estos temas, en el campo del vino he recorrido el mundo entrevistando mucho de los grandes enólogos y sommelier  del mundo ahí he aprendido digamos, que muchas cosas. Nunca me consideraré un especialista total realmente, simplemente soy un comelón curioso, que me gusta comunicar todo lo que me voy encontrando en el  camino y lo que tengo muy claro es que, para mí, más allá de la masa, es el sentido espiritual que hay detrás de la comida, de una buena copa de vino, o de alguna bebida.

Y al fin de cuentas ¿cuál es tu profesión?
¿Te las digo todas?, soy Comunicador Social, Ingeniero Automotriz, bueno hasta ahí esas son las dos cosas que he estudiado y obviamente estudié algo de cocina pero no soy cocinero.

¿Su plato preferido?
El tamal, yo no tengo ni que pensarlo, hay dos cosas ahí está el tamal, pero en estos días que estuve en barranquilla recordé algo que lo supera, el pastel, es decir, que es el mismo tamal pero lleva arroz por dentro, para mí un buen tamal bien preparado, no hay nada igual sobre la tierra.

Mercados Campesinos y Medellín Sí Sabe presentes en Maridaje 2014

Claudia Márquez, Primera Dama de la ciudad como en años anteriores estará en Maridaje ocupando los primeros lugares con su programa Medellín Sí Sabe,  y Mercados Campesinos, que exhibirán con orgullo  sus mejores productos.

Claudia Márquez, ¿qué tenemos para esta versión de Maridaje 2014?
Bueno tenemos no solo Mercados Campesinos sino que estaremos con Medellín Sí Sabe para que todos los medellinenses y toda la gente que se encuentra en la ciudad para esta época, pueda disfrutar de nuestros sabores tradicionales, de nuestro sabores colombianos, entonces tendremos desde frijoles, arepas rellenas, empanaditas y morcilla mejor dicho aremos un recorrido por toda nuestra gastronomía.

Mejor dicho ya me estoy saboreando.
Yo también, ese es el problema, este Maridaje 2014 está  mejor dicho excelente y además va a tener toda la feria de dulces que creo que va a ser maravilloso.

¿Están conspirando contra nuestra dieta no le parece?
Conspiraron desde hace mucho rato, pero lo disfrutaremos y por ahí dicen que si uno disfruta lo que se come, no hay ningún problema.
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MEDIOS y 1/2

Esta columna exclusiva de octavioprensa.com pretende dar a conocer las novedades que se registran en los medios de comunicación de Medellín y Antioquia.  

Pretendemos que comunicadores y periodistas se apropien de este espacio y nos cuenten sus primicias y notas de actualidad. También aceptamos corresponsales que nos traigan chismes verificables de los medios, fotos, apuntes y similares. ¡Ya saben pues!


¡Recuerden, esta columna pertenece a todos ustedes!

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Jazmin Parra, feliz con su reto en Teleantioquia


Jazmin Parra fue nombrada hace poco directora de comunicaciones de Teleantioquia, un cargo interesante y a su vez complejo, porque requiere de amplios conocimientos de los distintos campos de la comunicación y de los diferentes medios para entender en forma integral, lo que representa la  televisión pública en un espectro plagado de formatos comerciales contra los que es complejo y muchas, veces ingrato competir.

Esa es la tarea brava  de la televisión pública en Colombia y Teleantioquia ha dado dura batalla para renovar formatos y mostrar diferentes opciones al televidente, para tratar de rescatarlo de las aguas sucias y alienantes  de las grandes cadenas, que hace rato están abusando de sus concesiones y del telespectador con sus realities y sus telebobelas que deforman la realidad y la autenticidad de un país y sus comunidades.

Jazmin tiene un amplio recorrido en distintos medios de comunicación, periodista, presentadora y ahora como comunicadora organizacional y relacionista pública el frente de Teleantiqouia. Esta es nuestra breve charla con la colega.

Jazmin Parra  directora de Comunicaciones de Teleantioquia ¿comenzamos por las novedades que nos tiene el canal regional para fin de año?
Para octubre tenemos todavía sorpresas, pero en este momento estamos con dos productos nuevos muy buenos en la parrilla de programación de Teleantioquia.  Uno de ellos es Reyes de la Risa, los sábados a las 7 de la noche, vamos por nuestro cuarto capítulo este sábado, ¿qué es Reyes de la Risa? es buscar talentos en las regiones de Antioquia, es una especie de docurialidad (la nueva palabra que se inventó Jazmin) donde buscamos a talentos espontáneos en el humor.

¿Dónde se están buscando estos talentos y cuál es la mecánica del cncurso?
Hemos viajado al Oriente Antioqueño, al Urabá, hemos pasado por varias regiones, ¿qué hacemos? buscamos esos talentos que están ocultos, que no son tan visibles, ellos concursan cada semana, son dos finalistas. Los televidentes pueden votar por esos dos finalistas ingresando a la página de teleantioquia: www.teleantioquia.com.co y finalmente saldrá un solo rey de la risa por un lado, a las 7:00PM los sábados. Por otro lado tenemos Palabra de Ladrón, es el gran proyecto de Teleantioquia este año con Fox International Channel, donde Teleantioquia hizo transferencia de conocimientos de parte de su personal. 

Ellos enviaron el año pasado a Bogotá a Fox, personal de Teleantioquia y de ahí salió un proyecto muy interesante que se llama Palabra de Ladrón, que trabaja el tema de la ilegalidad, o sea cómo ser ilegal no paga. Este programa es todos los domingos  a los 8:00PM también en la parrilla de programación de Teleantioquia. Ya tuvimos el tercer capítulo, vamos por el cuarto, irá hasta el mes de diciembre entonces son las dos invitaciones que tengo para todos ustedes.

Yo vi actores colombianos en el seriado  ¿es una producción colombiana o cuál es su origen?
Es una producción donde intervienen actores colombianos, de hecho el protagonista en Manolo Cardona, también esta Helena Mallarino, Ana Claudia Talancón que es una actriz mexicana. Hay también talentos de Cuba, México, pero la producción se filmó 100% en Colombia, con el apoyo de Min TIC, Fox International y Teleantioquia, es un proyecto de los tres.

¿Cómo se sientes en este cargo?
Pues yo feliz, la verdad Octavio muy feliz porque son retos nuevos para mí, yo venía ya trabajando el tema de comunicaciones hace rato como asesora en diferentes empresas, pero alterándolo obviamente con mi trabajo de directora y presentadora en Teleantioquia. Ya llevo 20 años en el canal y bueno,  el canal ha sido mi casa, mi familia, me ha aportado mucho en mi parte profesional y personal. Yo me siento feliz ahora con este nuevo reto, porque son cosas nuevas por hacer con el apoyo obviamente de todos ustedes mis grandes amigos, mis colegas. Entonces cuando uno llega a la casa a ocupar este tipo de cargos es mucho más fácil cuando se tiene grandes amigos como ustedes. El reto es grande pero ahí vamos trabajándole duro y bueno, logrando objetivos muy importantes para el canal como televisión pública que entretiene, televisión pública para la ficción, el humor que genera opinión, le estamos apuntando a varios conceptos en cuanto a televisión pública se refiere.
Clara Marcela Mejía.

¿Al lado de una gran gerente?
Una gran gerente indudablemente, una gran mujer, una gran profesional como lo es Clara Marcela Mejía. 
Es una mujer que ha llegado a aportarle mucho al canal, desde  su experiencia en Bogotá de muchos años tanto como periodista, como en cargos directivos, ella viene del Centro de Producción de Televisión de Presidencia de la Republica, o sea es  una mujer con toda la experiencia del mundo para manejar un canal como Teleantioquia.

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Los gremios celebraron 


Dos eventos han marcado la resurrección de los gremios de las comunicaciones en Medellín y Antioquia este mes: los Premios Cecorp y la celebración de los 11 años de El Club de la Prensa.

En el primero, el Centro Colombiano de Relaciones Públicas y Comunicación Organizacional CECORP, realizó el 10 de septiembre, en el Salón Gran Chablis del Hotel Dann Carlton Medellín, la ceremonia Premios CECORP 2014, evento que hizo hace parte de la celebración del Día Interamericano de las Relaciones Públicas.

César Pérez Berrío, presidente de El  Club de la Prensa
con  Irene Gaviria, directora del periódico El Mundo.
Por su parte, El Club de la Prensa celebró 11 años de compromiso con el periodismo antioqueño y nacional y especialmente, con la sociedad. Durante su celebración en el Hotel Dann Carlton, se rindió homenaje póstumo al exdirector del periódico El Mundo, Guillemo Gaviria Echeverry, socio honorario, y por supuesto, a su fundador, Humberto López López.

César Pérez Berrío, presidente del Club de la Prensa, resaltó la capacitación de los 150 miembros de la Asociación como el camino que deben recorrer los periodistas hacia la actualización permanente y la dignificación profesional, garantizando que los comunicadores de Antioquia, sean verdaderos críticos e intérpretes de la realidad local, regional y nacional. 

De esta manera se puede hablar de periodistas responsables, reflexivos y propositivos, buscadores incansables de la verdad y constructores de una mejor sociedad.

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El Chisme de la semana

Este fue el chisme de la semana extraído de una conversación caliente ente colegas en un importante evento.

“Hubo trifulca entre el omnipotente Sergio Valencia el gerente de Comunicaciones de la Gobernacion de Antioquia y Juan Guillermo Bedoya, director de comunicaciones del IDEA”.

“El reclamo de Juan Guillermo tiene que ver con la comisión que cobran hoy las centrales de medios tanto de Teleantioquia como de Telemedellín”.

La comisión que cobran estas agencias es del 10 al 20 por ciento por la pauta que asignan en los diferentes medios de comunicación, entre ellos nosotros los independientes.
Juan Guillermo Bedoya

Resulta que a Juan Guillermo le pareció exagerada esta comisión y por esto hizo una invitación abierta para las empresas de medios que quisieran participar de esta torta publicitaria, a pesar de que Sergio Valencia le dijo que quien mandaba en comunicaciones era él y punto.

Ganó una empresa de Bogotá que cobra el ¡50% menos! de lo que cobran las centrales de medios de Medellín. Ya se imaginan la plata que se ahorra el IDEA sobre un presupuesto de $500 millones. Hagan cuentas y verán.

El Chisme desmentido
Confrontada la fuente, como lo ordenan los cánones del buen periodismo para confirmar un rumor que suena lógico y razonable, esto fue los que nos dijo Juan Guillermo:

Que se  hizo una licitación a principios de este para contratar toda la publicidad del IDEA donde se incluia  la celebración de sus 50 años. Agregó que necesitaba ese contrato vigente en mayo y que  para ello tenía  que tenerlo contratado desde abril, porque estaba en plena Ley de Garantías.

Y nuestra pregunta de rigor tenía que ser ¿Y por qué no se hizo con las centrales de Medios?
Bedoya agregó que el contrataba por vigencias anuales y por esta razón no lo podía dejar contratado desde diciembre porque debería haber solicitado vigencias futuras. Y agregó algo muy sensato “a mí me conviene mucho como entidad pública licitar,  porque eso demuestra  mi transparencia”.


Sergio ValenciaLo que opinamos nosotros
Que Juan Guillermo podía haber contratado a principios del año son las centrales de medios de Teleantioquia y Telemedellín, (no en vano tenemos un diplomado en Ley 80 o Ley de contratación) que sigue vigente a pesar de que se la pasan por la galleta cada que quieren.

Que la misma ley 80 recomienda o mejor, obliga a licitar cuando el presupuesto es clasificado como de mayor cuantía como en el caso del IDEA.

Por lo anterior, nos parece sana la posición de nuestro colega de hacer licitación pública para sus contratos y que se ahorró por lo menos el 50% de la comisión que aquí le aplican las carísimas centrales de Medios de Teleantioquia y Telemedellín.

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Francisco Jaramillo se retira de El Colombiano

Quien fuera el hombre de confianza de Ana Mercedes Gómez cuando era la directora de El Colombiano y ahora con el aprecio ganado de Martha Ortiz Gómez la nueva directora, anunció esta semana su retiro del periódico para disfrutar de su jubilaciòn.

Pacho tiene la gran virtud de ser un profesional a carta cabal y extremadamente sigiloso y prudente en cargos directivos, además de tener una lealtad a toda prueba, valor difícil de hallar hoy por hoy en las organizaciones.

Pacho fue por muchos años editor en El Colombiano y ahora ocupa el cargo de Gente Administrativo y Multimedia. Fue además corresponsal de El Tiempo, redactor en RCN, director de la emisora de la Cámara de Comercio de Medellín, entre otros.

Para El Colombiano será una pérdida pero para nosotros que estamos en la organización de los pensionados de la vieja guardia, que preside la emérita matrona Alba Lía Medina y próximamente el Flaco Rodríguez, es una gran alegría acogerlo en nuestro seno, ya con tiempo de hacer lo que le venga en gana y con más tiempo para cargar a sus nietos.


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Rafa Cervantes retorna a Medellín

Otro periodista de grandes calidades y pergaminos anunció su intención de retornar a Medellín. Se trata de Rafael Cervantes Bossio, actual director del Periódico de Montería Tierra Caliente.

En su momento Rafa Cervantes hizo equipo en RCN noticias con Alba Lía Medina, Pacho Jaramillo y este suscrito, Octavio Gómez.

También fue por muchos años redactor económico y cronista del Heraldo de Barranquilla.

Sobre el ejercicio actual del periodismo nos dijo que ahora los profesionales acuden mucho a la auto censura y se atienen mucho a la información oficial.

Cuatro representantes de la historia del peirodismo en Medellín: De izquierda a derecha, Hernando Manrique, Rafael Cervantes Bossio, Francisco Jaramillo y Rodrigo Alonso Barrera.
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La revista OPICION HOY estrena comunicadora

Se nos fue sin avisar de su importante novedad, nuestra colega y compañera de más de un recorrido por el país en la información turística que cubría para la revista OPCION HOY.


En su remplazo comenzó esta semana Alejandra Bustamante Restrepo, es egresada de la universidad Luis Amigó. Trabajó en el periódico El Mundo y el MIO de la casa editorial El Tiempo.

¿Cómo se siente en Opción Hoy?
Feliz por el  nuevo reto que asumí porque está relacionado con mi experiencia en el campo periodístico pero además tiene  otros retos.

Zandra López (con z), entró a reforzar el equipo de comunicaciones del Pascual Bravo.



Las imágenes

Carlos Alberto Betancur, Andrea Rodrìguez,  Francisco Javier Arias y Aura María Giraldo en la celebracion de los 11 años de  El Club de la Prensa


Juliana Arizmendy, la directora de Comunicaciones de la FLA, con sus  mejores galas en el Hotel Dann en los 11 años de El Club de la Prensa,
































11 años Club de la Prensa.

Nury Guzmán, comunicadora del IDEA, con su  inseparable compañero de oficina.




















11 años Club de la Prensa.

Roger Vélez, causó impacto con su nuevo bolso  de mano. Eso es tener personalidad.


























El chiste de la semana

Después no se diga que en Colombia no se combate la delincuencia:


jueves, 25 de septiembre de 2014

Los 11 años de El Club de la Prensa

Brillante y concurrido fue el acto de celebración de los 11 años de la entidad.

El periodismo libre seguirá siendo un elemento vital de toda democracia.


Lleno total del salón Córcega del hotel Dann CARLTON con asistencia muy calificada de los más importantes periodistas y comunicadores de la ciudad.

Irene Gaviria, directora del Periódico El Mundo, vistió sus mejores galas para recibir el premio que le otorgó El Club de la Prensa por su trayectoria al frente de esta importante casa editorial.

Los presentadores Jota  Jairo hoyos y Mabel López,  estuvieron a la altura en la presentación  del evento.

El discurso del presidente de El Club de la Prensa, César Pérez, tocó los temas fundamentales del quehacer periodístico y logro un sonoro aplauso de los asistentes.

Irene Gaviria correa  se acompañó de su grupo de trabajo a quienes agradeció y exalto su trabajo y el de los pioneros como Humberto López y Diario Arizmendi.

El alcalde envió como delegado a su actual Secretario de Comunicaciones,  Waldir Ochoa, quien supo transmitir con serenidad y elocuencia, el mensaje sobre la ética y la lucha contra la ilegalidad,  la cual tenemos que derrotar o vamos a sucumbir como sociedad.

La intervención que de Waldir Ochoa, secretario de Comunicaciones de la alcaldía de Medellín en la celebración de los 11 años de El Club de la Prensa, no puedo ser menos oportuna y franca en un momento crítico de la ciudad de Medellín, donde está en tela de juicio la ética de algunos dirigentes y de prácticas empresariales engañosas que buscan el enriquecimiento fácil.

Waldir, quien habló en representación del Alcalde Aníbal Gaviria, puso el dedo en la llaga de una sociedad enferma que está a merced de depredadores de toda clase.

El caso más ilustrativo de esta situación y de cinismo de los culpables es el edificio Space del cual hoy solo quedan cenizas. Se hizo justicia con este insulto a los ciudadanos, donde cabe resaltar la intervención valerosa de la Alcaldía de Medellín en defensa de los derechos colectivos.

Waldir, ¿cuál es el mensaje del Alcalde Anibal Gaviria sobre el Caso Space?
Primero la Alcaldía de Medellín cumplió con una orden de las autoridades y llevó a cabo un ejercicio de gobierno con tres elementos. Primero, privilegiando el respeto por la vida digamos que es el valor fundamental que promueve esta administración. 

Dos, asumiendo un ejercicio de responsabilidad y tres, con un ejercicio de autoridad.  Sin lugar a dudas este episodio que es muy triste y muy lamentable para la ciudad,  nos tiene que convocar a todos a hacer una reflexión sobre lo que es la ética ciudadana. 

Porque no es  solamente la ética de cierto sector de la construcción, es la ética de todos nosotros, representada hoy en ese sector de la economía que es muy importante y sigue siendo muy valioso para la generación de empleo en Medellín y el país, pero sí es muy importante que este episodio enclave de resiliencia, para superar justamente situaciones como esta, nos lleve a esa reflexión conjunta como sociedad, de cuáles son esos valores éticos que debe haber en cada profesión y sobre todo también en el ejercicio profesional de todo orden. Ese es digamos como el sentido y el espíritu de lo que hemos defendido y promulgado como administración municipal.

¿Cuál cree usted que es el papel de los medios de comunicación en esta problemática?
Yo creo que los medios se han comportado con responsabilidad y sobre todo con una cosa que es muy importante y es del lado de los afectados, del lado de las víctimas, que finalmente son lo más importante en este episodio que hemos vivido. Yo creo que ha habido un ejercicio juicioso periodístico y la invitación es a seguir profundizando yo creo desde los medios, lo digo como colega, no lo digo como administración, es seguir profundizando desde los medios, esa reflexión crítica de esto que ha pasado.  Porque hoy se ha derribado un edificio, pero continúan las dificultades y sobre todo la tragedia y el drama, para los dueños de apartamentos, para los afectados por este episodio que ya pues ha tocado otras edificaciones de la ciudad.

¿Ya se posesionó como Secretario de Comunicaciones de la Alcaldía de Medellín?
No todavía no, estoy entendiendo un poquito adentro, que es un poco complejo, pero ahí vamos hombre dándole.

Waldir propuso un diálogo abierto en los medios de comunicación de lo que debe ser la ética, y sobre todo, una reflexión ética alrededor de este episodio doloroso que hemos vivido como ciudad, que tenemos que aprender a superarlo para hacer precisamente mejores ciudadanos y mejor ciudad.

La premiación 

La periodista Martha Hoyos Franco, hace entrega de la Resolución que otorga el premio Club de la Prensa de Medellín 2014 al Periódico El Mundo. Lo recibe su directora Irene Gaviria Correa.


El presidente de El Club de la Prensa, César Pérez Berrío, hace entrega de la estatuilla El Ìcaro, a la directora del periódico El Mundo.
Esta distinción se entrega a las personas o entidades que sobresalen por su aporte a sociedad y por su contribución al posicionamiento del periodismo antioqueño y nacional.




La directora del periódico El Mundo, Irene Gaviria, con Luz María Tobón Vallejo y Carmen Vásquez.  Estas damas son toda una institución en el periodismo antioqueño.














Vea en nuestra columna de fin de semana: MEDIOS Y 1/2 más detalles de la celebración de los 11 años de El Club de la Prensa.
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miércoles, 24 de septiembre de 2014

FLA lanza dos nuevas rones en su cumpleaños 95

El Ron 30 años Reserva Única - Colección Privada, es único en el mundo por su añejamiento 100% natural.


$180.000 cuesta la botella.


Dentro de la celebración de los 95 años de la Fábrica de Licores de Antioquia, presentará dos nuevas ediciones de ron al mercado. Se trata del Ron Extra Añejo 10 años conmemorativa  de los 95 años de la FLA y una edición especial de Ron Medellín 30 años Reserva Única–Colección Privada. Ambos productos estarán en el mercado en octubre.

De esta forma la categoría de los rones de la FLA se consolida en el mercado con productos Premium que le entregan la oportunidad a los consumidores, de disfrutar de licores hechos en casa con excelente calidad, gracias a la capacidad de esta licorera para añejar rones de forma natural.

Ron Medellín Extra Añejo 10 años y Ron 30 años Reserva Única - Colección Privada

Durante años los barriles especiales de la FLA han guardado un licor único por su madurez y su inigualable sabor: Ron Medellín Extra Añejo 30 años. Este ron, único en el mundo por su añejamiento 100% natural en toneles de roble blanco americano, es una reserva exclusiva de edición limitada para personas privilegiadas y amantes de los licores Premium.


Fernando Restrepo, gerente de la FLA, se lanzan hoy al mercado dos nuevos productos ¿cuáles son sus características y proyecciones?
Estamos felices de estar aquí reunidos con ustedes dándole al mercado dos noticias muy importantes. La primera es el lanzamiento del Ron 30 años Reserva Única.  Es un ron extra añejo que tiene en su mezcla, en su blend tiene rones de 30 años hacia arriba hasta 43 años y que hasta ahora lo habíamos tenido como reserva del gobernador, o sea una circulación privada.

¿Cuándo se comercializa y a qué precio?
Ahora vamos al mercado, lo vamos a vender a partir de la primera semana de octubre en los principales supermercados de cadena del país, en las principales licorerías a un precio de 180 mil pesos. Es el ron más fino y más espectacular que existe en este momento en Colombia y que se ha producido en nuestro país en toda la historia.

¿Y el segundo producto?
El segundo lanzamiento es el Ron Conmemorativo FLA 95 años. Nuestra empresa está cumpliendo 95 años en los cuales hemos cumplido con el departamento en aportes de salud y educación y para celebrarlo, para conmemorarlo, tenemos un Ron 10 Años. Lo marcamos así porque en su mezcla se utilizan rones de 20 y tantos años, de 17 de 10 y la legislación nos obliga a marcarlo como Ron 10 años. Pero es un ron muy fino que saldrá al público, al consumidor a un precio de 48.000 pesos botella y que continúa la línea que abrimos con el ron Maestro Botero y con el ron Maestro Gabo.

¿Cuáles son los mercados y las proyecciones  de ventas de estos productos?
Sergio Fajardo, Gobrenador de Antioquia, Fernando Restrepo,
gerente de la FLA y María Eugenia Escobar, Secretaria
de Hacienda del Departamento, no se quieren perder detalle
del video promocional de los nuevos productos de la entidad.
Nosotros vamos a vender una cantidad limitada porque estos son productos donde su mayor atractivo radica, primero, en la calidad del ron y segundo, en que se haga una edición limitada para que el mercado quede antojado y la gente aprecie y valore lo que está comprando. Digamos que en el total de las ventas es muy pequeño, pero lo que más significa y simboliza esto es el mensaje que se le manda al mercado de rones.  En este momento estamos empezando en Colombia, lo que se llama la curva del ron, o sea, los volúmenes del aguardiente empiezan a ceder, empieza a decrecer levemente y le da paso al crecimiento del ron. En este momento el ron en Colombia crece el 24%. Seguramente hacia el final el crecimiento será mayor y eso lo que significa con estas dos nuevas botellas, es que le decimos al consumidor: mire los rones que hay que consumir, mire las marcas, mire la gente que sabe de rones, la gente de la FLA.

¿Cómo espera terminar el año? justamente ya se viene uno de los meses más importantes.
Nosotros vamos a terminar un año bastante, bastante bueno, donde vamos a tener record de ventas. Este es el año en que más hemos vendido en los 95 años, 1 billón 70.000 millones de pesos. Vamos a tener record en utilidades encima de 270.000 millones de pesos, pero lo más importante no son las cifras, lo más importante es que le cumplimos a Antioquia la más Educada, que estamos llevando al departamento para  educación y salud, cerca de 800.000  millones de pesos, lo que hace la principal fuente de ingresos de financiación del Plan de Desarrollo.
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Fenalco rendirá especial homenaje a Jaime Tobón Villegas en la Noche de los Mejores el 14 de octubre en el Teatro Metropolitano

El dirigente fue presidente de Fenalco y recibió por parte de la agremiación el Mercurio de Oro.


Sergio Ignacio Soto, Director de Fenalco Antioquia, ¿se rendirá especial homenaje a Jaime Y Tobón Villegas en La Noche de los Mejores?

Si, Don Jaime Tobón Villegas, 95 años, creo que desde que tenía un año ya pensaba en el bien común, en el servicio a la comunidad, en el desarrollo social, empresarial y económico de esta región y del país, tendrá un homenaje especial. Ya fue Mercurio y Oro en el año 2007, fue nuestro presidente en una época muy dura entre los años  1953 y 1957, después de esa lamentable tragedia y asesinato de Gaitán, época de dictadura, cierre del comercio, asonadas, ataques, vandalismo contra el sector comercial y de servicios.
Jaime Tobón Villegas con Ana Mercedes Gómez en una de sus múltiples
actividades que nunca abandonó a pesar de su avanzada edad.
Don Jaime empezó a fortalecer toda esa actividad de recuperación del sector privado empresarial y comercial y además siempre hasta este momento, hasta hace 8 días nos acompañó con su energía, su ejemplo, ética, moralidad, su compromiso de trabajar siempre en la recuperación de esta región y del país, de buscar el desarrollo social y empresarial.   Así que este gremio solo tiene gratitud eterna y por eso habrá un homenaje póstumo extensivo a toda su familia y a todos los que lo hemos querido y valorado tanto, para que lo sienta en el cielo sin lugar a dudas, porque es un hombre irremplazable y que hemos dicho estos días con cien  Jaimes Tobón Villegas este país sería muy diferente.

¿Usted cree que se nos fue el último de los patriarcas que teníamos en Medellín y que no tiene quien los sustituya?
Yo diría que es uno de los últimos grandes señores y de los últimos dones. Afortunadamente todavía siguen algunos hombres mayores con gran sabiduría, honestidad, probidad y solvencia moral que van por su línea y su legado haciendo muy bien su tarea, lastimosamente son muy pocos Octavio.
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lunes, 22 de septiembre de 2014

La ANDI quiere ser un gremio moderno y no el tradicional que se queja. Reta también a sus empresarios

Cambiamos el egosistema por el ecosistema, afirma el director Nacional de Emprendimiento de la ANDI Juan Sebastián Franco Franco.



“Nuestro papel es generar mentalidad y cultura de innovación y emprendimiento en todos los afiliados”.


La ANDI parece resurgir de las cenizas en que la dejó su expresidente Luis Carlos Villegas, la que yo llamaría la etapa especulativa de la agremiación más importante del país, donde al parecer era más importante ser opositor y quejarse frente a los gobiernos de turno y quizás hacer oposición donde al parecer está cayendo Fenalco,  olvidando la misión fundamental para lo que fueron creadas.

Hoy la ANDI en el caso de Medellín, está dando pasos importantes en este renacimiento y tiene en sus cuadros directivos personas quizá muy jóvenes, pero con ganas de hacer cosas, sin afán de falsos protagonismos o de cultos a la personalidad propia o de alter egos.

La corta entrevista con el Director Nacional de Emprendimiento ANDI Juan Sebastián Franco Franco, nos corrobora esta percepción y a pesar de su juventud, le vemos un importante liderazgo y las ganas de hacer gestión no solo a favor del empresariado, sino de la sociedad.
Aprovechamos el lanzamiento de la Isla del Emprendimiento, la semana pasada para conocer su opinión sobre estos temas y aquí está la entrevista.

Juan Sebastián ¿qué papel juega la ANDI frente a todos estos procesos de innovación y emprendimiento que la Alcaldía de Medellín está desarrollando?
Bueno, por un lado la ANDI quiere ser un gremio moderno, no quiere ser el gremio tradicional que se queja ante el gobierno, que pide aranceles, o que pide nuevas leyes, sino que quiere retar también a sus empresarios, capacitarlos, formarlos, integrarlos, que se generen sinergias, para  que sean más competitivos. Cada vez hablamos más de competitividad pero las empresas nos dicen, ¿competitividad cómo, eso como se materializa en el día a día? y estamos segurísimos que la mejor manera de materializarlo es a través de innovación y de emprendimiento.

¿Cómo entiende la ANDI la innovación para sus asociados?
La innovación entendida como creatividad que genere ingresos para las empresas y emprendimiento entendido como nuevos negocios, nuevas empresas creadas al interior de las empresas, inversiones en emprendimientos o articulación con emprendimiento de las grandes a las pequeñas. Esto les va a permitir llegar a nuevos mercados, a crecer rápidamente y a escalarse.

Entonces el papel de nosotros ha sido por un lado, generar mentalidad y cultura de innovación y emprendimiento en todos los afiliados, que todos hablemos el mismo idioma, que sepamos cuál es la importancia del tema. Y por otro lado, brindarles herramientas útiles que les permitan alcanzar mejores resultados obviamente retribuyendo todo el conocimiento en la sociedad a través de  programas de mentorías empresariales de alto nivel, capacitaciones y una cantidad de programas que tenemos materializados precisamente en la Isla del Emprendimiento.

Medellín es una ciudad privilegiada frente a las inversiones en emprendimiento e innovación por el presupuesto que tiene, creo que es de las ciudades del país la que más recibe en ese aspecto, ¿Cuál es el llamado entonces de la ANDI para que los empresarios se sumen a estas oportunidades?
Juan Sebastián Franco, director Nacional de Emprendimiento de la ANDI, Luis Felipe Hoyos, Vicealcalde de
Desarrollo Económico, Azucena Restrepo, Vicepresidente de Proantioquia, y María Liliana Gallego directora de
Incubadora de Empresas, Creame, durante el lanzamiento de la Semana Global del Emprendimiento.
Pues tenemos oportunidades únicas en el país, el llamado es aprovecharlas, son muchos los que las aprovechan pero muchos los que las desconocen, entonces precisamente con esta estrategias que estamos teniendo de democratizar todos estos programas, queremos es que los empresarios conozcan a profundidad cada uno de los programas. Cuando se habla de emprendimiento no se habla necesariamente de temas de responsabilidad social empresarial. Queremos que emprendimiento sea una herramienta para crear riqueza al interior de las empresas y hay programas en el ecosistema muy interesantes como Innceler liderado por Creame, que lo que busca es hacer un análisis de las empresas grandes, ver que activos ocultos tienen y materializarlos en nuevos negocios.  
Entonces yo creo que es hora de que veamos el emprendimiento de esa manera y ese es nuestro llamado a todas las empresas de la ANDI,  y en el país obviamente hacemos un llamado a la articulación, Medellín indiscutiblemente es exitosa porque dejo a un lado el egosistema y se centró en  ecosistema, en articularse, en sumar esfuerzos, en dejar a un lado el ego y en entender que si hay sinergia, pues 1 + 1 va a ser igual a 3.

¿Cómo se logró hacer ese cambio  de mentalidad del empresariado del ego hacia la parte social?
Ahí hay varios temas importantes. Por un lado particularmente en temas de emprendimiento ha habido un esfuerzo público indiscutible. Durante más de 9 años ha habido un tema  de mentalidad y cultura muy interesante y creo que ese es el primer paso, mentalidad y cultura por todos lados que todos entendamos hacia dónde queremos ir como ciudad. Eso es un cambio muy importante y por otro lado pues yo creo que las mismas dificultades geográficas que crea el entorno de Antioquia y Medellín para los empresarios, lejos de los puertos, dificultades de conexión, nos llama a unirnos, a buscar sinergias y obviamente eso aplica al mundo de los negocios.  Entonces yo creo que ha sido un trabajo de mucho tiempo, no solo de los últimos 9 años, pero indiscutiblemente el trabajo del sector público ha sido muy importante buscando siempre sinergias con los privados.
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